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BURRATA VACHE FEUILLE 300 GRS BARQUETTE X 5

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La burrata est un fromage frais avec une pâte filée, d’origine relativement récente, similaire à la mozzarella mais avec une consistance plus molle et plus crémeuse. Il est né dans la province de Bari dans les premières décennies de 1900 et aujourd’hui il est considéré comme l’une des spécialités les plus délicieuses de la production laitière des Pouilles. La burrata de Murgella Apulian est traitée à la main, créant un sac de pâte filée qui est ensuite rempli d’une garniture crémeuse de pâte et de crème de mozzarella, appelée stracciatella.
Référence : 392004 Catégories : Italie, Fromages Italiens, Lait de vache

Informations complémentaires

Pays d'origine

Italie

Pièces par colis

6 pièces / colis

Poids Net

200 grs