latin's gusto grossiste rungis paris CAPOCOLLO NAPOLETANO Coppa légèrement relevée levoni charcuterie italienne

CAPOCOLLO NAPOLETANO Coppa légèrement relevée LEVONI

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Obtenu de la partie supérieure du cou du porc – d’où son nom en italien (« haut du cou ») – il est salé et aromatisé avec des épices, notamment du piment rouge et du paprika, puis soigneusement massé. Le Capocollo Levoni a une texture souple ainsi qu’un goût savoureux et épicé auquel s’ajoute un léger fumage naturel.
Référence : 161018 Catégories : Italie, Charcuterie Italienne, Coppas

Informations complémentaires

Pays d'origine

Italie

Poids Net

1,7 kgs

LatinsGusto

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