Epaule iberique Bellota 100% desossé BEHER

Morceaux obtenus des pattes avants des porcs 100% pur ibériques élevés à l’état sauvage.Engraissés en montanera (forêt de chêne naturel et chêne-liège). Ils se traduisent par des saveurs et des arômes intenses, de couleur rouge cerise.A déguster à température ambiante,son infiltration naturelle de graisse lui donnera une texture très juteuse