Fromage manchego 12 mois affiné Lait PASTEURISE ROCINANTE

Fromage manchego 12 mois affiné est un fromage pressé à base de lait de brebis pasteurisé de la race La Mancha, avec une période minimale de maturation de 360 ​​jours.Une acidité élégante au début, entrecoupée d’une légère douceur aux céréales maltées. Notes fruitées et un arrière-goût, à la fin, de noix grillées avec un point épicé très subtile.