GORGONZOLA 1/2 CUILLERE LEONARDI GRANDE RESERVE

Cette ligne spéciale est fabriquée dans une petite fromagerie artisanale de Valsesia au pied du Monte Rosa par un fromager avec plus de 30 ans d’expérience. Le lait est récolté à partir de vaches laitières qui paissent librement au nord de Novara dans les collines pour créer un bleu si crémeux qu’il est préférable de le servir avec une cuillère; les Français se réfèrent au style «à la cuiller». Les frères Maurizio et Fabio Leonardi choisissent personnellement les meilleures roues pour devenir Gran Riserva.