latin's gusto grossiste rungis paris charcuterie espagnole beherJambon iberique Bellota 100% patte noire

Jambon iberique Bellota 100% patte noire BEHER

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De pur porc ibérique 100% de leur propre élevage, élevé en liberté avec un régime exquis basé sur des pâturages, des céréales et des glands. Son affinage s’étend de 30 à 44 mois sous le climat continental de Guijuelo dans des séchoirs et des caves naturelles.Un os très fin, long et bien profilé, avec une coupe appropriée de graisse de consistance très douce. La coupe présente une belle couleur rouge cerise, une bonne infiltration et des veinures, et une brillance (à la fois maigre et gras) caractéristique de sa haute qualité. Son goût est très agréable, doux et suave. Pour tous les goûts. Production propre numérotée.

Référence : 011001 Catégories : Espagne, Charcuterie Espagnole, Jambon Epaule

Informations complémentaires

Pays d'origine

Espagne

Pièces par colis

1 pièce / colis

Poids Net

10 kgs

LatinsGusto

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