Jambon San daniele DOP 24 mois légato LEVONI

Le Jambon San Daniele est un jambon cru prestigieux et de très grande qualité. Celle-ci est très contrôlée : bénéficiant du label DOP. Traditionnellement liée à la région du Frioul où dans les temps anciens les Celtes étaient les pionniers dans la conservation de la viande de porc avec du sel.Sans aucun additif ni conservateur il est produit uniquement avec des cuisses postérieures de porcs italiens et de sel marin. Il est ensuite affiné pour 24 mois, ce qui lui confère une saveur unique, ce jambon « lié mains » permet à la cuisse de conserver l’intégrité de sa forme naturelle. Il est tendre, son goût est doux et délicat.