latin's gusto grossiste rungis paris Jambon sec corse 9 mois sans os coupe costa ile de beauté

Jambon sec corse 9 mois sans os coupe v

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Le jambon sec Corse est issu de la cuisse de porc transformée et affinée 9 mois.La tranche d’aspect huileux présente un maigre de couleur rouge à rouge soutenu et persillé. Le gras de couverture et le gras intermusculaire sont de couleur blanc à rosé. Sa texture est ferme et moelleuse voire très onctueuse.Sa saveur présente une richesse aromatique. Le gras a une saveur douce presque sucrée. Un léger arôme et goût de fumé sont possibles. A le coupe, elle libère des senteurs appétissantes.

Référence : 091002 Catégories : France, Charcuterie Française, Charcuterie Corse

Informations complémentaires

Pays d'origine

Corse

Pièces par colis

2 pièces /colis

Poids Net

6 kgs

LatinsGusto

GRATUIT
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