Mortadelle Bologna 1/2 LEONCINI

La mortadelle Bologna 2001 est constituée de viandes soigneusement sélectionnées (jambon, épaule, bacon) broyées en une pâte très fine.Une cuisson lente et prolongée permet d’obtenir un produit avec une douceur incomparable et un goût typique et délicat.Le goût est ample et bien équilibré grâce à la présence de morceaux de graisse de gorge qui donnent une plus grande douceur au produit. Lorsqu’elle est coupée, la surface est lisse et veloutée, d’une couleur rose brillante et uniforme.