Informations complémentaires
| Pays d'origine | Italie |
|---|---|
| Pièces par colis | 5 pièces / colis |
| Poids Net | 3,2 kgs |
Ovicaprino del pardu hera
L’Héra est un mélange de lait de brebis entier et de chèvre pasteurisée. Il tire son nom de la divinité grecque du mariage et de la loyauté, ainsi que du souverain de l’Olympe. La pâte est blanche paille et compacte et avec des yeux clairsemés, a un goût agréable, rond et légèrement épicé. Son affinage est de plus de 60 jours. Comme le pecorino classique, il peut être savouré tout au long du repas, excellent si accompagné d’un verre de vin rouge, une touche de tout le respect si râpé sur les pâtes et se marie particulièrement bien avec tous les types de confiture.
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