Informations complémentaires
| Pays d'origine | France |
|---|---|
| Pièces par colis | 15 |
| Poids Net | 350 GRS |
PRESA IBERIQUE
La noblesse suprême des coupes de porc ibériques.Une pièce de la taille d’un poing, douce, agréable et légère, généreuse dans sa saveur. C’est l’une des coupes les plus appréciées des chefs. La presa est la dernière partie du muscle de la longe, située entre l’omoplate et les quartiers avant du cochon. L’infiltration équilibrée des graisses lui donne une texture unique.
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