Prosciutto Italiano désossé

Le jambon cru italien est affiné pendant au moins 9 mois selon des techniques particulières à l’Italie, d’où le nom de ce jambon. Jambon cru du quotidien, il propose un excellent rapport qualité prix par rapport à ses ainés disposant de Dénomination d’Origine Protégée. Savoureux, il se déguste en tranches fines seul, dans une assiette de charcuterie, dans des panini ou à l’apéritif enroulé autour d’un gressin. De nombreuses recettes de sauces pour pâtes l’utilisent en lamelles ou en dés.