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SECRETO IBERIQUE

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C’est l’une des stars de la cuisine ibérique Une des pièces les plus juteuses de toute viande animale. Avec une texture suggestive qui surprend dès la première bouchée. La coupe n’a que deux centimètres d’épaisseur et se loge entre les lards de porc, d’où son nom curieux. Le niveau d’infiltration de graisse lui confère une coloration rosée et une texture soyeuse unique.
Référence : 411006 Catégories : France, Viande ibérique

Informations complémentaires

Pays d'origine

France

Pièces par colis

15

Poids Net

350 GRS

LatinsGusto

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