Fromage manchego 12 mois affiné Lait PASTEURISE GARCIA BAQUERO

Le manchego 12 mois d’affinage est un fromage pressé à base de lait de brebis pasteurisé de la race La Mancha, avec une période minimale de maturation de 12 mois.Une acidité élégante au début, entrecoupée d’une légère douceur aux céréales maltées. Notes fruitées et un arrière-goût, à la fin, de noix grillées avec un point épicé très subtile.Potentiel odorant, intense et torréfié. En bouche, chaleur forte et enveloppante, grâce aux nuances douces et fruitées