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IL MUFFATO

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Enfermé dans une enveloppe de feuilles vert foncé, Muffato ressemble à un trésor des bois, avec une saveur moussue à base de plantes. Orné de plantes aromatiques, ce bleu de lait de vache développe un goût boisé luxuriant et une apparence enchanteresse. Les roues sont recouvertes d’un mélange de camomille, de marjolaine, de verveine, de menthe ou de thym, selon la saison, pour des notes herbacées qui compensent la moisissure bleue intérieure. Le fromage est affiné pendant quelques semaines sur des planches en bois composées de sapins.La pâte intérieure est douce et herbacée.En bouche, attendez-vous à une saveur douce et herbeuse de la pâte crémeuse de Muffato. Les épices modestes des veines bleues et les notes herbacées lumineuses ajoutent un équilibre bienvenu à la saveur. Essayez le muffato accompagné d’une confiture de fruits riche (la poire ou la cerise sont nos préférés) et d’un vin doux comme le Sauternes.

Référence : 632076 Catégories : Italie, Fromages Italiens, Lait de vache

Informations complémentaires

Pays d'origine

Italie

Pièces par colis

1 pièces / colis

Poids Net

4.500 kgs