latin's gusto grossiste rungis paris charcuterie espagnole beher Lomo bellota 100% 600 grs

Lomo bellota 100% 600 grs BEHER

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Le lomo est considéré comme l’une des parties nobles du porc ibérique.les morceaux macèrent entre 3 et 5 jours, après quoi ils sont fourrés dans un boyau naturel et passent quelques heures à travers une cloche en bois où le charbon de chêne brûle très lentement, ce qui sèche légèrement le produit et lui donne un bouquet délicat.

Référence : 011019 Catégories : Libre Service, Espagne, Charcuterie Espagnole, Saucissons et Lomos

Informations complémentaires

Pays d'origine

Espagne

Pièces par colis

10 pièces / colis

Poids Net

600 grs