Informations complémentaires
Pays d'origine | Italie |
---|---|
Pièces par colis | 2 pièces /colis |
Poids Net | 7 kgs |
Reconnaissable par sa forme de guitare, le Jambon de San Daniele est affiné exclusivement à San Daniele.Il bénéficie du label A.O.P. (Appellation d’Origine Protégée), pour laquelle il doit remplir impérativement les conditions suivantes :
• l’utilisation exclusive de cuisses de porcs “lourds” italiens;
• un poids du produit final avec os de 8 à 10 kg;
• un affinage d’au moins 13 mois.
Il se caractérise par son goût moelleux, la délicatesse des tranches et l’intensité de son arôme.
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Pays d'origine | Italie |
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Pièces par colis | 2 pièces /colis |
Poids Net | 7 kgs |