Salame Gentile Abruzze Sorrentino

Le salame Abruzzese Gentile est caractérisé par sa forme typique allongée, avec un boyau élégant dans le filet et pour sa douceur dans le goût.Grace à sa taille de 1,2 kg il se prête à être à la fois à  un saucisson de comptoir et à emporter. Fabriqué avec des viandes maigres et complètement dénervées, il a une maturation lente et une apparence artisanale et invitante.