Informations complémentaires
| Pays d'origine | France |
|---|---|
| Pièces par colis | 15 |
| Poids Net | 350 GRS |
SECRETO IBERIQUE
C’est l’une des stars de la cuisine ibérique Une des pièces les plus juteuses de toute viande animale. Avec une texture suggestive qui surprend dès la première bouchée. La coupe n’a que deux centimètres d’épaisseur et se loge entre les lards de porc, d’où son nom curieux. Le niveau d’infiltration de graisse lui confère une coloration rosée et une texture soyeuse unique.
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