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SPECK SUINO AFFUMICATO Sorrentino

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Le Speck est un jambon cru fumé fabriqué dans le Tyrol italien avec une forme longue qui ressemble à celle du lard, tout en étant un peu plus épaisse, et surtout moins grasse.Après une période de salaison, il reste au repos pendant au moins 30 jours, le produit est fumé et affiné pendant 3 à 5 mois. Le speck est un produit à haute valeur nutritive, à teneur calorique modérée.Le Speck se mange en tranches très fines

Référence : 101014 Catégories : Italie, Charcuterie Italienne, Spécialités

Informations complémentaires

Pays d'origine

Italie

Pièces par colis

2 pièces /colis

Poids Net

2,3 kgs