GNOCCHIS POMME DE TERRE

Les gnocchi de pomme de terre SONT uniquement réalisés avec des flocons et de la fécule de pomme de terre et de la farine de blé tendre et defarine de riz. Ce classique de la cuisine italienne est très facile à préparer : plongez-les dans l’eau bouillante salée et quand ils remontent à la surface, les gnocchi sont cuits.Vous pouvez alors les consommer avec un filet d’huile d’olive ou une sauce tomate et légumes et du parmesan râpé. Mais vous pouvez aussi les gratiner au four, plongés dans un coulis de tomate pour qu’ils restent bien moelleux et fondants, avec du fromage.