Informations complémentaires
Pays d'origine | Italie |
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Pièces par colis | 2 pièces /colis |
Poids Net | 1,6 kgs |
Ricotta signifie « cuit deux fois ». Le lait est tout d’’abord chauffé pour la confection du fromage ; puis le petit-lait assure que tous les solides remontent à la surface, où ils sont prélevés puis placés dans des paniers en jonc ou des moules en plastique.Les minuscules morceaux blancs, fragiles, sont laiteux, avec une touche d’’acidité et des notes aromatiques citronnées, car on y ajoute un peu de lait tourné avant de chauffer le petit-lait.
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Pays d'origine | Italie |
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Pièces par colis | 2 pièces /colis |
Poids Net | 1,6 kgs |