Scamorza blanche x3

La scamorza est un fromage à pâte semi molle et filée réalisé avec du lait de vache. Son processus de fabrication ressemble à celui de la mozzarella. Ensuite, elle est refroidie dans de l’eau, mise en saumure pendant une demi heure.Aspect sphérique allongé à la tête, de couleur jaune paille, avec une odeur lactique fraîche et intense moyenne, avec un goût agréablement doux et légèrement salé, avec une consistance compacte.