SCHIACCIATA PICCANTE (Type SPIANATA) LEVONI

Schiacciata Piccante est une charcuterie originaire de Calabre. Les parties grasses et maigres sont travaillées avec une coupe au couteau. La couleur tend à brique rouge et la forme est généralement écrasée. Des notes de piment et de paprika caractérise ce produit résolument corsé et très justement épicé, sans excès.