COPPA NOSTRANA ENTIERE NEGRONI

Spécialité traditionnelle de la zone de Parme, ce produit est obtenu à partir des longes du porc, l’une des meilleures coupes du porc, il est mis dans un boyau naturel, puis affiné. Les tranches finement coupées sont compactes et moelleuses avec une note délicate de poivre et d’ail.