PATE DE COING 5KGS

La pâte de coing est obtenue par la cuisson du coing dans du sucre. Ce sont les deux seuls ingrédients utilisés. Comme le coing est un fruit riche en pectine, la pâte devient très compacte sans l’ajout d’additif.Son goût s’apparente à celui d’une compote de pommes au miel.La pâte de coing s’harmonise bien avec les fromages, surtout avec les fromages de brebis ou des fromages à pâte persillée.